Hoshizaki ADVANCE SBU15GLE Schnellkühler/Gefriersch

Schnellkühler / Gefrieranlagen

Der Hoshizaki ADVANCE SBU15GLE ist ein robuster Schnellkühler/Gefrierschrank, der für den zuverlässigen Einsatz in anspruchsvollen Umgebungen entwickelt wurde. Der ADVANCE SBU15GLE ist ein Schnellkühler/Gefrierschrank (Klimaklasse [5]) mit Abmessungen von 746,5 x 706 x 842–875 mm und bietet Platz für bis zu 5 Behälter. Er ist für schnelle Arbeitsabläufe konzipiert.

LEBENSMITTELSICHERHEIT DURCH AUTOMATISCHEN BETRIEB

Der Kühlvorgang startet automatisch nach dem Einlegen der Lebensmittel und schaltet anschließend in den Lagermodus. Optische und akustische Alarme warnen sofort bei Stromausfall oder Temperaturabweichungen. Eine integrierte Tropfschale und die automatische Abtaufunktion gewährleisten jederzeit einen sicheren und sauberen Betrieb.

KONSTANTE ERGEBNISSE & PRÄZISE TEMPERATURKONTROLLE

Bietet eine Kühlleistung (von +70 °C auf +3 °C in 90 Minuten) von 18 kg und eine Gefrierleistung (von +70 °C auf -18 °C in 4 Stunden) von 10 kg. Die Modi „Hartkühlen“ und „Sanftkühlen“ eignen sich für verschiedene Lebensmittelarten, von empfindlich bis fest. Ein Einpunktfühler gewährleistet die präzise Überwachung der Kerntemperatur.

EINFACHE SCHNITTSTELLE & DATENZUGRIFF

Das digitale Bedienfeld mit Segmentanzeige ermöglicht eine schnelle Navigation. Ein integrierter USB-Anschluss erlaubt den schnellen Export von Temperaturprotokollen für Konformitätsprüfungen und Analysen.

LEICHT ZU REINIGEN & HYGIENISCHES DESIGN

Langlebige Edelstahloberflächen, abgerundete Innenecken sowie herausnehmbare Regalträger und Türdichtungen ermöglichen eine schnelle und gründliche Reinigung. Lüfter und Verdampfer sind für die Wartung vollständig zugänglich. Die integrierte Kondensatwanne gewährleistet einen hygienischen und lebensmittelsicheren Betrieb.

Funktionsliste:  

• Digitales Bedienfeld mit Segmentanzeige für einfache und schnelle Navigation
• Einpunkt-Sonde zur präzisen Kerntemperaturkontrolle
• USB-Anschluss zum Herunterladen von Kühlungsprotokolldaten
• HACCP-Alarme. Bei Stromausfall oder Überschreitung eines Temperaturgrenzwerts wird ein akustischer und optischer Alarm ausgelöst.
• Klimaklasse 5 Kühlsystem, geeignet für Umgebungstemperaturen bis zu +40 °C
• Einfache Wartung dank werkzeuglosem Zugang zum Kondensator.
• Herausnehmbarer Drahtkorb für 1/1 GN und/oder EN 600 x 400 mm
• Der interne Lüfterbereich kann zur Reinigung des Bereichs um und hinter dem Gerät geöffnet werden.
• Position der Abtau-Auffangschale unter dem Schrank
• Rechts angeschlagene Tür  
• Wendetür
• Abnehmbare magnetische Türdichtung